Hermosillo, Son. 19 de agosto. Alumnos de tercer cuatrimestre de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Hermosillo (UTH) llevaron a cabo la presentación de su proyecto integrador, con el tema principal Gastronomía Veracruzana.

El evento fue presidido por la directora de la carrera, Mtra. Nubia Pérez Díaz, y contó con la presencia de docentes de la especialidad, quienes acompañaron y evaluaron el desempeño de los estudiantes, coordinados en esta ocasión por el Chef. Julio Matus.

Como invitados especiales asistieron padres y familiares de los jóvenes, quienes pudieron presenciar y degustar los platillos preparados, resultado del conocimiento adquirido en el arte culinario a lo largo de su formación académica.

La actividad permitió a los estudiantes aplicar sus competencias en planeación, preparación y presentación de alimentos, además de fortalecer la identidad cultural y gastronómica del país, acercándolos a la cocina típica de Veracruz.